French Mule
Aujourd’hui, on détourne le Moscow Mule pour en faire une version French Mule, avec du Cognac.
Et pour ça, je vous propose le cognac L’organic 04 de Jean-Luc Pasquet. Ce 4 ans d’âge va donner son peps et le fruité du cognac qui va parfumer à merveille ce cocktail.
Ingrédients :
- 6 cl de Cognac JL Pasquet L’organic04
- 1,5 cl de jus de citron vert
- 10 à 12 cl de Ginger Ale
Instructions :
1. Dans une tasse en cuivre, versez le Cognac et le jus de citron.
2. Ajouter des glaçons et la Ginger Ale.
3. Mélanger.
4. Garnir avec une rondelle de citron vert.
L'ORGANIC 04
Un jeune Cognac devrait toujours ressembler à celui-ci.
À boire pour l’apéritif quand un rayon de soleil apparaît, sec ou en long drink légèrement rafraîchi. Une belle entrée en matière pour se réconcilier avec les Cognacs.
Note de dégustation
Belle robe dorée et nette. Nez pur, intense et fruité (raisin, poire). La jeunesse est présente avec des notes d’agrumes, les touches boisées apportent de la structure. La bouche est très précise, dynamique avec un vrai sens. Les arômes d’agrumes se précisent vers le pamplemousse, puis l’élevage apporte une belle intensité. La finale avec ses touches d’épices blanches laisse la bouche tout en fraîcheur.
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